С праздником, друзья! Сегодня отмечаем "День коричного ветра"!!!
Корица, коричник цейлонский – это вечнозёленое дерево, кора которого используется в качестве пряности с древних времен. В его честь 16 апреля отмечается редкий праздник – День коричного ветра.
В конце XV века купцы из Португалии обнаружили на Цейлонских островах густые коричные леса. На этом месте они построили крепость, а производство корицы стало монополией. С XVII века фабриками корицы владели только голландцы. Один голландский капитан писал, что берега острова заполнены запахом корицы. Это лучший запах на востоке — его чувствуешь по ветру за восемь лье от побережья.
Со временем коричные кустарники стали культивировать во многих местах. Корицу можно было приобрести широкому кругу покупателей по нормальной цене. Потом появились чай, кофе, шоколад, которые стали вытеснять привычные пряности.
Сейчас корицу используют во многих блюдах. Ей находят применение в разных странах. Корица полезна для здоровья, в ней много микроэлементов и витаминов. Её используют при создании кондитерских шедевров. Она является талисманом для привлечения любви и богатства.
Мало кто знает о Дне коричного ветра. Ароматная пряность, наверное, заслужила, чтобы историю её появления и распространения по всему свету иногда вспоминали.
_______________________________________________
А ветер откроет окно и повеет теплом,
метисовый ветер, бывавший на всех побережьях,
наступит пора рюкзаков и срывания пломб
на ставнях, ведущих на юг, и рассказов о прежнем,
скрипения ржавых отмычек в амбарных замках,
и запаха, терпкого запаха смуглого ветра,
который засел в наших кедах, штанах, рюкзаках
(в их тёмных, таящих сюрпризы, загадочных недрах).
Начнут чудеса будто сами собою твориться,
и добрые мысли совсем по-хозяйски нагрянут,
когда откопаем бумажный пакетик корицы
в кармашке – из дальних земель привезенную пряность.